食物繊維の宝庫☆切り干し大根のサラダ^ ^
2015年 03月 17日
皆様、こんにちは^ ^
今日もおキレイ様です♡
今日はオフなり〜(*^_^*)
自営になり、10年間。
決めた休みなど設けずに来たのですが、今年は一週間に一度、火曜日を休みにしています。
お休みはやっぱり、料理をしたい私。
鮭のマリネにもう一品〜、何かないかな〜❓と探したら、、
あるある、いつものやつ。
切り干し大根
煮物イメージの強い切り干し大根ですが、私はだいたい、サラダに使います。
1、水に戻し、しっかり、絞ります。
2、オリーブオイルやゴマ油に塩胡椒〜と和えればよいのですが、今日はこれまた冷蔵庫のお留守番、シーチキンがありました〜
あ、あと〜
そう言えば、塩レモンがあった‼️
3週間くらいを漬け込んで、う〜ん、いい感じです
3、切り干し大根、シーチキンに塩レモンを刻み、ブラックペッパー、スイートバジル〜
思いつきだったので、今日はお野菜がなかった
きゅうり、トマト〜何を混ぜてもいいですよねー
塩レモンや、シーチキンを使う時はお塩はなしで、、塩分強くなるからっ
出来上がり‼️
レモンがめちゃめちゃ爽やかです
切り干し大根の良さをお話します
●カルシウムが生大根の約5倍
●カリウムが生大根の約4倍
腎臓の老廃物の排泄を助ける効果があります。
●食物繊維が生大根の約4倍
便秘改善、美肌にも効果があります。
●鉄分が生大根の約10倍
貧血予防、免疫力を高め口内炎を予防します。
歯ごたえがあるので、満腹感があり、ポテトサラダに混ぜても、ジャガイモ(糖質)の量を減らしても、食べ応えあるのでメニューになります。
切り干し大根は日持ちが良いので手軽に購入でき、栄養価も高く美容効果も抜群の食品です。常備菜として食卓にとり入れてみてくださいね‼️
今日もおキレイ様です♡
今日はオフなり〜(*^_^*)
自営になり、10年間。
決めた休みなど設けずに来たのですが、今年は一週間に一度、火曜日を休みにしています。
お休みはやっぱり、料理をしたい私。
鮭のマリネにもう一品〜、何かないかな〜❓と探したら、、
あるある、いつものやつ。
切り干し大根
煮物イメージの強い切り干し大根ですが、私はだいたい、サラダに使います。
1、水に戻し、しっかり、絞ります。
2、オリーブオイルやゴマ油に塩胡椒〜と和えればよいのですが、今日はこれまた冷蔵庫のお留守番、シーチキンがありました〜
あ、あと〜
そう言えば、塩レモンがあった‼️
3週間くらいを漬け込んで、う〜ん、いい感じです
3、切り干し大根、シーチキンに塩レモンを刻み、ブラックペッパー、スイートバジル〜
思いつきだったので、今日はお野菜がなかった
きゅうり、トマト〜何を混ぜてもいいですよねー
塩レモンや、シーチキンを使う時はお塩はなしで、、塩分強くなるからっ
出来上がり‼️
レモンがめちゃめちゃ爽やかです
切り干し大根の良さをお話します
●カルシウムが生大根の約5倍
●カリウムが生大根の約4倍
腎臓の老廃物の排泄を助ける効果があります。
●食物繊維が生大根の約4倍
便秘改善、美肌にも効果があります。
●鉄分が生大根の約10倍
貧血予防、免疫力を高め口内炎を予防します。
歯ごたえがあるので、満腹感があり、ポテトサラダに混ぜても、ジャガイモ(糖質)の量を減らしても、食べ応えあるのでメニューになります。
切り干し大根は日持ちが良いので手軽に購入でき、栄養価も高く美容効果も抜群の食品です。常備菜として食卓にとり入れてみてくださいね‼️
by icolors-beauty
| 2015-03-17 13:22
| STYLE(ヘルシーごはん)